大嵙崁物件講故事 15｜7-tea有機農場---自家好物與您分享

在大溪，許多有機農場的起步，都是因為「自己要吃」而開始的，所以打從一開始，量就不是目的，品質才是!7tea有機農場就是典型的例子。

剛開始，因為「自己要吃」，邱雪玉的先生與大姊聯手開闢了一片荒地，由於土地肥沃且純淨，第一年大豐收，一度讓他們誤以為有機很簡單，直到第二年所有菜苗都被昆蟲大軍啃光，才開始去問有經驗的鄰居，沒想到得到的回答是「不噴藥怎麼可能有得吃?」這才真正開始摸索與昆蟲共處的有機種植之路。

四、五年下來，由於堅持不用藥，7tea對付蟲蟲大軍的方法其實很簡單，就是細網、套袋和用手抓，外加人工鋤草，如果病蟲真的太多，也只好「讓它去」。

漸漸地，終於有一些收成，跟過去的家庭主婦一樣，邱雪玉開始將多餘的收成加工，以延長保存期。她親手曬製檸檬、佛手柑，製作洛神花蜜餞、果醬，還有破布子、魚腥草…….，因為都是自家要吃的，清潔工作非常徹底，所有加工所使用的配料也都選用最純淨的產品，花費的時間精力難以計算。家用之餘，漸漸有一些多餘的數量可以分享，如果有幸可以買到，您買的不是論斤論兩的商品，而是一個家庭主婦對家人的心意。

照片提供／7-tea有機農場