大嵙崁物件講故事 12｜永福里推廣有機苦茶油---養生再優化

每年十月，大溪永福里就會出現家家戶戶在庭前曬苦茶籽的景觀，一家老小全部出動，經過日曬、篩選、脫殼、蒸煮，最後榨出新鮮金黃的苦茶油。

在農村，苦茶油一直是養生聖品，不僅養胃，兒童轉大人、婦女坐月子也都少不了它，此外，還可以用來護膚護髮、日常清潔。苦茶油雖好，最大的限制是產量稀少，因此市面上充斥許多用過期的苦茶籽製作的不良油品，對消費者健康反而造成危害。

為了「還原」苦茶油應有的風味，大溪永福里苦茶油產銷班近年來致力推廣有機農法，農友黃支益表示，有機農法不僅不使用農藥，而且透過技術與有效管理，讓苦茶籽油脂飽和以提升產量，經過多年努力，目前大溪已有十多位農友採取有機農法，可以提供消費者更有優質的安全養生苦茶油。

另外，大溪永福里里長廖芊樺也強調，苦茶油就是永福的特色，所以在108年舉辦第一屆苦茶節，邀請手工皂老師鄭敏玲以苦茶油入皂，開發出清潔與滋潤效果更勝一籌的苦茶油手工皂。

永福里的苦茶油量少質精，經常在製作階段就已經被提前預訂一空，重視養生的朋友最好直接向農友洽購。

照片提供／永福社區發展協會