大嵙崁物件講故事 9｜芸展農場---到阿姆坪賞水景、品有機杭菊
- 時間2020年
- 地點芸展農場
位在阿姆坪環湖路上的芸展農場，不僅可以俯瞰石門水庫，還生產有機認證的優質杭菊，並提供導覽體驗行程。
到此一遊不僅可以飽覽大溪的好山好水，還能品嘗有機杭菊的鮮甜滋味。
芸展農場的負責人江夏珍是中年轉業的農夫，過去對昆蟲的認識跟很多人一樣，只知道毛毛蟲和蝸牛而已，從農之後才知道原來有機農場會有那麼多不知名的蟲蟲危機。儘管如此，因為農場就在水源保護區內，所以她堅持不用農藥，全程採取有機耕種，只是為「己所不欲勿施於人」的樸實想法。為此，她在農場周邊種了地瓜葉、草莓等好吃的東西給蟲吃，另外利用萬壽菊、辣椒等氣味比較重的植物吸引蟲過來，因為蟲蟲吃飽了，就比較不會傷害作物。她常在農場裡跟昆蟲對話，告訴它們：「外面的東西請你吃，你盡量不要來傷害我的作物，你吃剩下的我再來摘。」整個農場用的完全是純天然、與昆蟲共存的方法在經營。
剛開始從農時，江夏珍是從段木木耳和香菇切入，所以對菇類相對熟悉，為了增加產品多元性，去年開始加種杭菊，主要因為自己非常喜歡，當然也很怕喝到有毒的杭菊，她說，其實農夫就是這樣，自己喜歡什麼就會種一些自己吃，就這麼簡單。
行有餘力，江夏珍希望在自己的土地上，把自己喜歡的杭菊跟有緣人分享。邀請您一起到純淨的水源地，用純淨的水砌上一壺純淨的杭菊，享受簡單的田園之樂。
照片提供／芸展農場